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学习快速处理小鲍鱼 鲍鱼镶肉
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简介材料:小鲍鱼、肉泥、胡萝卜、姜末各适量辅料:大喜大酱香烤肉酱、生抽、胡椒粉、糖做法:1、小鲍鱼稍微洗下,放入开水锅中焯烫一分钟左右离开捞起2、很轻松地就能将鲍鱼肉和泥肠分开,洗净3、鲍鱼肉剁碎4、将所 ...
材料:小鲍鱼、学习肉泥、快速胡萝卜、处理姜末各适量
辅料:大喜大酱香烤肉酱、鱼鲍鱼镶生抽、学习胡椒粉、快速糖
做法:
1、处理小鲍鱼稍微洗下,鱼鲍鱼镶放入开水锅中焯烫一分钟左右离开捞起
2、学习很轻松地就能将鲍鱼肉和泥肠分开,快速洗净
3、处理鲍鱼肉剁碎
4、鱼鲍鱼镶将所有材料和辅料放在一起,学习加少许的快速水搅拌成稠状(个人感觉如果加个鸡蛋进去更好,我忘记了)
5、处理取适量的材料填入备用的大鲍鱼壳中(壳底先撒些生粉,这样镶肉不容易脱落)
6、烧开水,放入鲍鱼镶肉,大火蒸6-8分钟左右即可
7、将蒸盘中多余的汤汁重新倒入锅内,用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的鲍鱼肉上即可
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